- 0.0 Рейтинг
- 1175 Просмотров
- Обсудить
500мл молока, 3 яйца, 30 г кукурузной муки или картофельного крахмала, 100 г сахарной пудры, 100 г кокосовой стружки, 1 пакетик ванильного сахара, 20 кусочков сахара-рафинада.
Закипятить молоко с сахарной пудрой, ванильным сахаром и кокосовой стружкой (1 ст. л. стружки оставить для украшения).
Кукурузную муку взбить с 1 яйцом, добавить остальные яйца и, непрерывно взбивая, постепенно влить молочную смесь.
Приготовить в микроволновой печи карамель из сахара-рафина-да и 3 ст. л. воды в течение 5,5—6 минут, перемешав за это время 3—4 раза.
Карамель налить в несколько маленьких формочек или в одну большую, поставить формочки на водяную баню и налить в них приготовленную смесь. Запекать в течение 25—30 минут при мощности выше средней.
Когда флан будет готов, остудить его и поставить в холодильник.
К столу подавать в формочках или выложить на тарелки. Сверху посыпать кокосовой стружкой.
Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.